前不久,重庆市江津丰源花椒有限公司(以下简称“丰源花椒”)生产的2吨青花椒在重庆口岸通关出境运往韩国。
“江津花椒可谓喜事连连。”2月21日,江津区相关负责人称,去年,江津花椒出口单列税号已获国务院批准,丰源花椒被农业农村部认定为农业国际贸易高质量发展基地;今年1月1日起,又拥有了进出口税则本国子目“身份证”——0910.9910花椒、竹叶花椒和青花椒。
渠道、基地、加工,迈过这三道坎后,江津花椒正阔步走出国门。2022年,江津花椒出口创汇100万美元,同比增长56%;今年以来已实现出口70万余美元,同比增长近三成。
10包花椒打开境外市场
丰源花椒是国内唯一的保鲜花椒出口企业。回顾出口之路,公司负责人杨华忠感慨,送给台湾老板的10包花椒让他有了出口花椒的想法。
那是2008年,一位台商经人介绍找杨华忠购买干花椒,没想到其看到鲜花椒后,很是喜欢。杨华忠便送了他10包保鲜花椒,并聊起了花椒的出口事宜。
“出口要求真不少,但价格高出了50%。”杨华忠坦言,从花椒的基地建设、农残控制、生产环节、存放环境,以及土壤、产品、水的送检认定等前后经历了一年多,才完成第一单100件保鲜花椒出口,“但因为有了渠道,很快打开了境外市场。”
尝到甜头后,十多年来,丰源花椒不断拓展出口渠道,花椒油、藤椒油、保鲜花椒、芳香精油等系列精深加工产品远销美国、加拿大、日本、韩国等国家。
同样落户江津的重庆凯扬农业开发有限公司(以下简称凯扬农业),是集花椒研发、生产、加工、销售、文化、旅游为一体的农业产业化国家重点龙头企业,先后研制出青干花椒、保鲜花椒、青花椒油、藤椒油、芳香精油等9类25个产品。
“我们一直都有走出国门的梦想。花椒国际价格比较稳定,遗憾的是,我们有产品却差渠道。”凯扬农业总经理马淑君称,2021年,公司入驻阿里巴巴超级工厂,很快对接上韩国经销商。
据调查,近年来,韩国、新加坡、马来西亚等国家或地区对中国花椒的需求逐渐上升,东南亚70%以上的花椒从我国进口。
一边是海外订货需求上升,一边是迫切的出口需求。为扩大花椒出口,重庆海关所属西永海关成立技术性贸易措施研究小组,收集了全球40余个重点国家和地区花椒准入条件,指导企业做好技贸措施应对,同时设立属地查检绿色通道,花椒出口在海关端所耗时间平均控制在半小时以内。据统计,2021年至今,西永海关已指导7家花椒生产加工企业成功备案。
建设10个花椒出口基地
2月7日,记者来到丰源花椒打造的512亩花椒出口示范基地,眼前一片绿意盎然。
“花椒出口让我更加认识到提升花椒品质的重要性。”杨华忠称,品质必须从源头抓起。为此,丰源花椒投入700万元打造了花椒出口示范基地,但这远满足不了出口需求。
江津是著名的“花椒之乡”,累计推广种植花椒53万亩,是全国最大的青花椒种植区和产区。2022年,全区鲜花椒产量36万吨、产值37亿元。
江津区农业农村委负责人称,事实上,全区花椒多是散户种植,即便产量上去了,但品质不达标,影响花椒走出国门。
“我们以花椒产品出口为抓手,开展出口花椒生产试验示范。”江津区相关负责人称,该区先后引进6家服务有机食品生产的资深农资供应商与当地种植业主联合,建设10个镇、区级欧盟标准花椒出口基地,为出口花椒企业提供源源不断的优质花椒原料。
江津区还引进产业链条全、产值超亿元的头部企业,逐步实现花椒原料“外销”变“自销”;积极推动花椒产品出口,财政每年统筹不少于3000万元专项资金支持花椒产业高质量发展;落实花椒外贸政策,每出口一吨花椒给予1万元的激励,支持建设花椒出口基地。
2022年,江津区获批创建“全国绿色食品原料(花椒)标准化生产基地”,丰源花椒出口示范基地入选2022年重庆市农产品出口示范基地拟认定名单。
出台20条措施提质增效
“年产能增加了2000吨、工人减少3倍。”马淑君称,为提升花椒油出口品质,凯扬农业投入700万元改造数字化车间,新增了两条生产线,“现在花椒油的颜色、香味、麻度都实现了标准化。”
实践证明,数字化带来的不只是产能、用工等方面的变化,更重要的是在加工环节实现了从以人为主到以机器为主的转变,规避了工人在品控、灌装、打包等方面把关的随意性。
江津九叶青花椒技艺传承人、林业高级工程师肖国林称,提升花椒油出口品质,贯穿了从田间到车间,从包装、存储、运输到出口的整个过程。
每年6月,江津花椒上市,从采摘到进入速冻库,必须在12小时内完成。为此,江津将农产品产地冷藏保鲜设施建在田间地头,同时建成5条全国最大花椒全自动烘干生产线,从源头上解决农产品出村“最初一公里”的问题。
保鲜花椒的出口质检相当严格,丰源花椒拥有国内先进的花椒检测设备及全自动深加工生产线。杨华忠介绍,保鲜花椒先是倒入清洗机清洗,同时将枝干、叶子、尖刺、杂质等挑拣出来,然后经过120℃高温的水蒸气灭霉杀青,“就像美容一样,让花椒保持青翠欲滴的青色。”
出口包装也很讲究。记者看到,保鲜花椒包装的第一层是食品塑料袋,第二层是纸箱,第三层是泡沫箱,最终达到保鲜、抗压、保温的效果。最后出厂也必须选用大型冷链车,在零下18℃的温度运往目的地。
“江津花椒出口要迈过渠道、基地、加工三道坎,才能真正提升品质。”江津区相关负责人介绍,围绕种植、加工、市场、品牌、科技等环节,江津出台了20条措施提质增效,促进花椒产业从单一种植向品种专用化、种植绿色化、产品多元化、市场专业化、管理数字化转变。随着走出国门的道路越来越宽广坚实,江津花椒一定会“麻”遍全球。