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2023 年 11 月 09 日 星期 放大 缩小 默认 

维生素D有益于预防向心性肥胖

□高颐雄

  向心性肥胖是指一种以病人腹部为中心而形成的肥胖症。它是人体脂代谢紊乱的主要标志之一,同时也是代谢综合征的主要特征。向心性肥胖不仅会增加多种慢性非传染性疾病的发生风险,也可使患者因自卑焦虑等心理问题降低其社会适应性。

  维生素D是一类脂溶性维生素的统称。维生素D缺乏会导致肠道吸收钙磷的能力下降,最终可能导致佝偻病或骨质疏松等疾病。

  为什么维生素D有益于预防向心性肥胖呢?这是由于维生素D主要储存在脂肪组织中,近年来有研究发现,向心性肥胖者体内维生素D水平较低,维生素D对脂肪组织代谢的调控及其与向心性肥胖间的关系开始逐渐受到关注。

  研究发现,体内维生素D水平在不缺乏(大于20纳克/毫升)的情况下,随其水平的上升,对向心性肥胖的预防作用逐渐增加。考虑到维生素D的缺乏同时还可能导致其他的不良后果(如佝偻病等)。因此,一般人群应遵循中国居民膳食维生素推荐摄入量,通过合理摄入维生素D以维持其体内的正常水平,尽可能避免因其缺乏所导致的包括向心性肥胖在内的健康风险。

  怎么做可以补充维生素D?

  维生素D的来源主要有两种:阳光暴露与消化道摄入。在衣物遮盖皮肤的情况下,膳食或药物来源的维生素D均可用来补充阳光暴露来源的不足。

  不论来源为何,中国居民膳食维生素推荐摄入量或适宜摄入量表明,65岁以下人群维生素D的日摄入量应达到每日10微克,65岁及以上人群应达到每日15微克。部分常见的食物品种一般被认为具有较高的维生素D含量(维生素D2或维生素D3),可以作为其天然膳食来源。例如,晒干的香菇可达到每100克约含有维生素D21600国际单位。

  随着食物强化技术的发展,多种常见食物经强化后也已成为维生素D的良好膳食来源,如维生素D强化牛奶等。一般人群除非存在大剂量摄入维生素D(如不遵医嘱过量服用鱼肝油)或无保护措施长期暴晒于户外等情况,不太可能出现体内维生素D水平过量。

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