喜欢逛超市的你一定离不开它——连卷袋。
连卷袋在超市中被广泛使用,许多的消费者会选择连卷袋当作购物袋去使用。虽然连卷袋的使用非常广泛,但并不是所有的连卷袋都能装熟食的。那么,超市里的连卷袋和其他常见的食品塑料袋有什么区别呢?哪些塑料制品不能反复使用?买回来的食物能和塑料袋一起放入冰箱保存或用微波炉加热吗?
食物的油脂
不会溶解塑料袋
塑料袋属于高分子材料,是由一个一个乙烯分子聚合而成的,高分子之间都会有空隙,食物中产生的“油分子”可以从中通过,产生渗油的现象。高密度聚乙烯塑料袋的分子空隙小不容易渗油,而低密度聚乙烯分子空隙相对大就容易渗油。这也是为什么就算戴手套吃小龙虾,也会弄得一手油的原因。
吃了用塑料袋装过的炸串后会对身体有危害吗?其实,不考虑温度影响的话,油只会从塑料袋里渗出,不能将塑料袋溶解,不必担心会吃掉“液态塑料袋”的问题。
塑料袋能和食物一起
放进冰箱保存吗
好多人习惯把从超市买的蔬菜、水果或者肉类直接放入冰箱保存。放到冷藏层还好,但要是把刚买的肉馅放进冷冻层,包裹的塑料袋或塑料薄膜和肉馅紧紧贴在一起,解冻时大概率会撕碎塑料袋,微小的塑料袋碎片会残留在肉馅里,食用时就会导致微塑料的摄入,给人体带来危害。
所以,在吃冷冻食品时,一定要等到食物化开并与塑料袋完全分离之后,再把食物从塑料袋里拿出来。
那可以和食物一起放入微波炉加热吗?
不仅是低温,高温环境下使用塑料袋也会造成影响。
有研究表明,使用食品塑料袋打包高温汤汁类食物可导致食品塑料袋所含的邻苯二甲酸酯(PAEs)类增塑剂增加,并且随着打包时间的延长,邻苯二甲酸酯的含有量会越来越多,摄入后有致癌、致畸、致突变,损害生殖系统的风险。
同理,带着塑料袋加热食物的过程中,不仅会加速释放塑料袋中的邻苯二甲酸酯,还会让它溶解到食物的各种油脂中,让你更有效“吸收”它。
哪些塑料制品
不能反复使用
反复使用食品塑料袋盛装食品也有很大的隐患。虽然常温下使用食品塑料袋不会受到增塑剂带来的影响,但反复多次使用一个塑料袋盛装不同的食物会导致细菌和霉菌的滋生,使食物加速腐败变质,从而影响身体健康。
对于一次性塑料餐盒,在打算多次使用前,一定要看好盒子底部的标志是不是PP(05)材质,如果是PP材质的,长时间、多次使用是没问题的,就算放在微波炉里加热也没有问题。PP指的是聚丙烯,其可耐130℃高温,熔点高达167℃。
同时,还要注意这些餐盒盖的材质,大部分餐盒盖是PE材质的,不能抵受高温,因此PE塑料盖不可以在微波炉中加热。除了PP、PE材质的餐盒,生活中还会遇到PS材质的一次性餐盒,这种材质加热后会释放有害的物质,那么,这种一次性餐盒就不要反复使用了。
一次性的塑料勺、杯子、吸管在生活中也不要多次使用,虽说受到增塑剂影响的可能性很小,但是摄入微塑料的风险却很大。