日前，由重庆市总工会、四川省总工会、重庆市人力资源和社会保障局、四川省人力资源和社会保障厅、重庆市商务委员会联合主办的成渝地区双城经济圈首届餐饮行业劳动和技能竞赛（重庆赛区）顺利举行。

　　大赛以“唱响双城记，烹好川渝味”为主题，分别在重庆、成都两个赛区进行。来自川渝餐饮行业62名烹饪高手同台比拼，在色、香、味、形、质、养等多元化方面展示出传统与现代、创新与开拓、文化与传承相结合的舌尖上的川渝味道。经过激烈比拼，重庆选手杨君斩获个人一等奖，成都选手叶德昌、重庆选手杨猛等5名选手分获二、三等奖。重庆九龙坡区喜悦酒店获得团体一等奖，5家餐饮企业获得团体二、三等奖。

　　据介绍，从年初开始筹备赛事至今，组委会在川渝地区相继举办了40场选拔赛，吸引了总共3058名川菜厨师参赛，400余家知名餐饮企业踊跃参与。参赛作品体现了川渝烹饪技能的传承与创新，体现了新食材、新口味、新款式、新食法、新文化包装，将传统菜品时尚化、筵席菜品大众化、家常菜品市场化、创新菜品多元化，彰显了川渝美食文化特色，为川渝两地挖掘培育餐饮技能人才，实现两地餐饮消费市场持续繁荣，更好服务就业创业和经济高质量发展。（重庆市总工会供稿）