冬季是果树休养的时期，这时候的果树经过一年挂果之后，枝叶都已经疲劳了，因此很多种植户会进行果园的各种修剪、刮皮工作，以有效刮除树体上的粗老外皮，消灭在果树皮上越冬的病虫源，刺激树皮更新生长，有利于树林再次发育，保证明年的产量。

　　果树刮皮应该注意四点。第一，刮皮时应确定果树的种类和年龄。一般来说，15年以上的苹果和梨，10年以上的桃子、柿子、李子和杏子，以及8年以上的葡萄都可以刮皮。如果果树没有达到上述树龄，就不应该刮掉皮，否则，将会影响果树的正常生长。

　　第二，要掌握好刮皮的时间。刮皮的时间通常是在12月份至翌年的2月份，因为这是果树和害虫的休眠期。这个时候刮皮不仅不影响树木的生长，而且可以将所有的病虫害将病虫一网打尽。

　　第三，要注意刮皮的方法。刮皮时，应使用专用刮刀。果树主枝和中干部要仔细刮。最重要的是要掌握刮削的深度，梨树刮削要看红内皮，苹果树刮削要浅刮皮，只能轻轻地刮粗糙的皮肤，不能刮白的皮肤。

　　第四，刮皮后要消毒。刮皮后，还应该清理果园，要把树枝、虫枝、枯枝、落叶和果实等杂物集中销毁。果树刮皮后应进行涂白保护。

　　（本报综合）