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李平凡种出了“不平凡”的有机米
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2020 年 11 月 23 日 星期 放大 缩小 默认  
搭上农业农村部绿色高质高效项目的“快车”——
李平凡种出了“不平凡”的有机米

    梁平区安胜镇村民正在收获稻谷。(资料图片)通讯员 肖若余 摄

  近日,初冬暖阳高照,梁平区碧山镇重庆米之源农业发展有限公司的加工厂里,负责人李平凡正忙进忙出指挥工人进行高梁山有机米的加工、包装和搬运,将来自全国各地的线上订单及时发送出去。

  以往,这里的大米只能自给自足,基本没有卖向市场。如今,为何李平凡生产的大米每斤卖价达12元,却能收到市场纷至沓来的订单?

  李平凡笑眯眯地告诉重庆日报记者:“从生产卖不出去的普通大米到走俏市场的有机大米,我们是搭上了农业农村部绿色高质高效项目的‘快车’。”

  原来,自2018年开始,在重庆市农业技术推广总站的技术支撑和项目扶持下,李平凡流转了630亩水田开始种植高梁山有机米。经过3年时间的聚力打造,这个有机稻生产基地已打造出一条完整的生产、加工、储藏标准化生产链。

  今年,李平凡的高梁山有机稻总产量为38万斤,总产值320万元,纯收益达60万元以上。通过有机米这把产业振兴的“钥匙”,李平凡带领当地百姓打开了致富门。

  科技成就了有机稻米

  重庆地区属寡日照和高温伏旱区,不具备生产优质米所需的气候条件,属于“非优质稻产区”。其主要原因一是重庆稻区苗期寡日照,影响了水稻高产。二是抽穗灌浆期的高温和小温差不利于产生优质水稻。

  那么,究竟如何让重庆大米实现绿色高质高效呢?

  “科技成就了有机稻米!我们依托农业农村部绿色高质高效项目,决定在梁平区打造一个有机米生产的样板。”市农业技术推广总站水稻专家方立魁介绍,“我们从测土配方施肥、推广有机肥、稻田综合种养、统防统治和绿色防控相融合等绿色生产方式着手,为生产主体提供全程技术支撑。”

  李平凡的高梁山有机米基地地处重庆浅丘平坝区,高温伏旱较重,产出的稻米品质普遍较低。为了提升稻米品质,专家们通过合理推迟播期,号召企业在5月初才开始播种,有力改善了稻米的整精米率和垩白度;为了让有机肥替代化肥,专家们将紫云英和油菜翻耕、压青还田做绿肥,大力提升土壤有机质和土地利用率,大力改善稻米的品质;为了防控稻田虫害和杂草,专家们指导李平凡通过稻田养鸭防治虫害、培肥松土等方式,实现基地的绿色生产。

  经过3年转换期,李平凡的高梁山有机米出现适口性好、滋味纯正等特征,并顺利通过了农业农村部的中绿华夏有机食品认证。今年,高梁山有机米亩产量达600斤,亩产值达5000余元。

  在2018年9月举行的首届“三峡杯”重庆十大好吃大米评选活动中,上市不久的高梁山有机米光荣上榜。

  有机米种植的核心是品质

  记者在梁平区安胜镇的高梁山有机稻生产基地看到,15台远程监控器直接与重庆市及梁平区农安中心连接,对630亩高梁山有机稻的生产全过程实现了监控全覆盖。在梁平区农业农村委的支持下,基地配套建设了绿色防控和监控设备,以及专用通风库和低温保鲜库。

  “有机米种植的核心是品质!通过这些监控器,可以让消费者全程追溯有机稻种植的全过程。”市农业技术推广总站水稻专家肖若余告诉记者,“在我们的指导下,在用肥、除草、防治病虫害等环节,这个基地全部实现了有机生产。”

  她介绍,目前李平凡的基地通过“稻+鸭”“稻+鱼”“稻+紫云英”“稻+油菜”等综合种养模式,提高了土壤肥力,实现了可循环的绿色生产方式,还带动了周边20多户贫困户每年靠在稻田里养鱼、养鸭增收5000多元。

  除了种植过程全程可追溯外,这个有机米基地还实现了全程机械化。李平凡说,以前人工栽秧、收谷子,每亩成本要300元以上;现在全程机械化,每亩机耕、机插、机收仅需200多元,还大大提高了效率。

  “绿色、高质、高效的理念深入人心”

  前不久,高梁山有机米登上中国社会扶贫网开展线上销售,上线短短10天,每斤单价12元的有机米就卖了5万多元。

  “这仅仅是我们提升重庆稻米品质的初次实践。”方立魁介绍,下一步,市农技推广总站还将依托特色粮油产业体系,通过项目示范及技术支撑对重庆市的优质稻区进行集中打造,进一步推动重庆特色粮油提档升级。

  今年,市农业农村委在永川、梁平、铜梁等区县围绕水稻、高粱、马铃薯粮油作物,开展了绿色高质高效创建。其中,全市开展粮油作物绿色高质高效创建示范5.22万亩,项目区良种覆盖率达到100%,耕种收综合机械化水平82.5%。目前已培育263个农业新型经营主体,带动项目所在区县专业化社会化服务面积17万亩。

  “如今,绿色、高质、高效的理念已深入人心。”方立魁认为,未来,优质特色粮油产业的发展将成为我市乡村振兴的新动能之一,“像李平凡这样的有机稻种植业主,将会带领更多群众打开致富的大门。”

  记者 汤艳娟

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