老字号，是历史悠久世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌，是优秀民族品牌和传统商业文化的集中代表，具有不可估量的经济价值、社会价值和文化价值。

　　近年来，重庆市商务委积极贯彻落实党中央、国务院、市委、市政府关于保护促进老字号发展的相关要求，推动老字号在传承中坚持创新、在创新中寻求发展。日前，重庆市商务委发布第六批重庆老字号认定名单，50个品牌被认定为新一批重庆老字号，重庆老字号的队伍薪火相传不断壮大，持续绽放新活力。

　　百花齐放

　　全市老字号年产值超千亿元

　　国庆长假，磁器口古镇热闹非凡。陈昌银麻花店门口，购买麻花的游客排起了长龙。麻花店不远，4000平方米的重庆老字号商城更是门庭若市。陈昌银麻花、黄花园调料、梁平张鸭子、江津米花糖……货架上的老字号琳琅满目，顾客满载而归，商家喜笑开颜。磁器口的重庆老字号商城是集中展示老字号的亮丽窗口。我市历史文化底蕴深厚，是全国较早开展老字号保护和发展工作的地区之一。

　　商务部2006年印发“中华老字号”认定规范，并于同年和2010年先后2次组织开展认定“中华老字号”，我市“中华老字号”19个获认定，重庆市民耳熟能详的桥头火锅、永川豆豉、桐君阁、白市驿板鸭均位列其中。

　　根据市政府办公厅《关于保护和促进老字号发展的指导意见》精神，我市于2011年启动“重庆老字号”认定工作，在市商务委的主导下，经过10年积累，开展6批认定291个重庆老字号，行业结构从单一的食品加工及餐饮业到多元化发展之势，成为一道百花齐放的美丽风景，行业领域涵盖百货、中药、餐饮、服装、调味品、酒、茶叶、烘焙食品、肉制品、民间工艺品和其他商业、服务行业。目前，重庆老字号年生产总值超过1000亿元。

　　志在千里

　　发掘保护搭台推广扩大影响力

　　据悉，支持“老字号”企业继承、挖掘优秀传统产品、技艺和服务，已被列为我市中华优秀传统文化传承发展工程的重点项目。重庆市商务委相关负责人表示，我市将认真贯彻落实市委、市政府总体部署，不断加强对老字号、地理标志等品牌培育和保护，建立和完善品牌建设、培育标准体系和评价体系，提升重庆老字号的知名度和美誉度。

　　健全完善老字号传承创新发展政策体系，重庆市商务委出台《重庆老字号认定管理办法》，通过恢复发展、改造提升、强化品牌丰富繁荣重庆老字号市场，逐步建立起保护和促进老字号发展的后续管理与长效机制，支持打造老字号特色商业集聚区。

　　着力搭建老字号交流合作平台，重庆市商务委连续5年组织重庆老字号企业赴山东参加中华老字号（山东）博览会，有力促进了重庆老字号企业与山东大型商超、连锁零售企业等线下采购商和天猫、京东、拼多多等线上平台渠道商营销。同时，为满足广大市民高品质消费需求，助力成渝地区双城经济圈建设，2020年，重庆市商务委支持大足区举办首届川渝老字号博览会，为川渝老字号共融互促发展搭建专业平台。

　　积极推动企业转型升级，重庆市商务委实施老字号数字赋能计划，在京东开设重庆老字号官方旗舰店、在饿了么开设重庆品牌馆，推动全部老字号品牌触网上线，有力助推了老字号品牌升级，数字化转型。

　　加强老字号宣传，开展重庆老字号专题宣传，增加重庆老字号金字招牌的分量，让生于斯、长于斯的重庆老字号千里流芳、享誉世界。唐勖

　　第六批重庆老字号名单

序号	申报单位	认定字号	所属行业
1	重庆市万州区伴神酿造有限公司	百年伴神	方便食品
2	重庆涪粮农业发展有限公司	涪粮	方便食品（米）
3	重庆市重棉家纺有限责任公司	重棉家纺	布料床单（家纺）
4	重庆颐之时饮食服务有限公司	会仙楼	餐饮
5	重庆优特品商贸有限公司	八方品	方便食品
6	重庆会仙桥三生餐饮文化管理有限公司	会仙桥心心	餐饮
7	重庆梦回古镇文化传播有限公司	祥昌厚	食品
8	重庆市椒舞餐饮管理有限公司	椒舞	餐饮
9	重庆茅溪卤菜餐饮管理有限公司	茅溪卤菜	食品
10	重庆诸葛饮食文化有限公司	诸葛烤鱼	餐饮
11	重庆市沙坪坝区磁器口老街陈建平麻花食品有限公司	陈建平	方便食品
12	重庆汇一堂餐饮文化管理有限公司	曾胖娃	餐饮
13	重庆豉堂餐饮管理有限公司	冉记豆豉鱼火锅	餐饮
14	重庆龙之缘餐饮管理有限公司	龙记山城	餐饮
15	南岸区唐家菜餐饮店	八孃	餐饮
16	北碚区凉风垭豆腐鱼餐厅	三溪口凉风垭豆腐鱼	餐饮
17	重庆熊昆贸易有限公司	陈稳建	方便食品
18	重庆旺峰肉业股份有限公司	旺峰肉业	食品
19	重庆辣有引力餐饮管理有限公司	金牌干溜	方便食品
20	重庆广孝天下生物技术有限公司	王卜痛	医疗服务
21	重庆双狮摩托车制造有限公司	双狮	运输工具
22	重庆醉美东山生态观光农业开发有限公司	天赐寿岛	方便食品（茶）
23	重庆市旺发茶叶有限公司	旺发春湘夜月	方便食品
24	重庆市江津区陈有良餐饮管理公司	陈有良	餐饮
25	江津区佳正餐馆	苏曹记老白沙臊子面	餐饮

序号	申报单位	认定字号	所属行业
26	重庆隐涵食品有限公司	隐涵	方便食品
27	重庆锦程实业有限公司	渝津	饲料种籽（农业）
28	重庆市帅克食品有限公司	肖佬五	方便食品
29	合川区陈罗汉烧腊店	陈罗汉	食品
30	重庆市合川区渠江桃片厂	渠江	方便食品
31	重庆市永川区永荣茶厂	永荣	方便食品
32	重庆荟璀文化发展有限公司	綦美人	服装鞋帽
33	重庆市钦鼎农业集团有限公司	香即福	餐饮
34	重庆鑫佳宝食品有限公司	鑫嘉宝	食品
35	重庆直升酒业有限责任公司	直升	酒
36	重庆市开州区富友食品厂	富友冰薄	方便食品
37	重庆市武隆区江口酒业有限公司	三河口	酒
38	重庆川久食品有限公司	川久蒸鸭	食品
39	重庆市丽丹工艺美术品有限公司	灯塔石竹编	家具（工艺品）
40	重庆市东印茶叶有限公司	东印	方便食品
41	石柱土家族自治县涛二酒楼	临溪涛二羊肉扣碗	餐饮
42	石柱土家族自治县赵氏胡辣壳大包面馆	杨照英	方便食品
43	秀山县王锅贴饺子店	王锅贴	餐饮
44	秀山县武陵风文化艺术有限责任公司	壶道	建筑材料（石雕）
45	酉阳县元蜜蜂业有限公司	樊氏蜂蜜	方便食品（蜂蜜）
46	重庆龙塘酒业有限公司	龙塘沟	酒
47	凯欣粮油有限公司	红蜻蜓	食品
48	天府可乐（重庆）饮品有限公司	天府可乐	啤酒饮料
49	重庆市渝川茶业有限公司	紫芸	方便食品
50	重庆麻爪爪餐饮管理有限公司	麻爪爪	食品

　　重庆老字号认定相关具体内容参照重庆市商务委员会刊发文件为准。