荣昌区河包镇，顺溜食品厂工人正在晾晒粉条。（本报资料图片）记者 龙帆 摄/视觉重庆

　　3月23日，春光灿烂。在荣昌区河包镇的红薯、辣椒育种基地里，随处可见村民们忙碌的身影。

　　河包镇幅员面积71平方公里，新一轮脱贫攻坚开始之初，全镇有核桃村、黄檀村两个市级贫困村，贫困人口有854户2708名，是荣昌所有乡镇中最多的。

　　面对基础条件差、产业空心化、村民发展动力不强的现状，河包镇党委开始寻找脱贫之策。事实上，河包镇的粉条产业发展历史悠久，素有“粉条之乡”的美誉，产品在市场上也很受欢迎。然而，这两个贫困村并未与粉条产业“挂钩”。

　　河包镇党委书记黎源说，那时，河包镇每年出产粉条5万余吨，相应也需要红薯淀粉5万余吨，但当地只能供应3000吨左右。巨大的原料“缺口”全靠在外购买。

　　经过反复商议讨论，河包镇党委决定将当地粉条产业从二产向一产延伸，发动群众种植红薯。

　　随后，河包镇党委进一步把做强粉条产业作为脱贫增收抓手，采用“企业+合作社+农户”模式，在全镇发展起高淀粉红薯2万余亩，带动2000余名贫困户参与种植。

　　村民将红薯加工成淀粉后，由当地粉条加工企业负责收购。收购价根据每年的市场行情、种植成本核算后制定。在此期间，为确保村民收益，河包镇党委还要求当地粉条协会对收购价格的制定进行监督。

　　此外，围绕粉条产业配料供应，河包镇还发动农户种植辣椒5000亩、花椒1200亩，用来做酸辣粉、火锅粉等食品加工。

　　截至目前，河包镇已新培育发展粉条生产企业18家、专业合作社46家，创建扶贫车间2个，粉条产业产值达到7亿元，带动建档立卡贫困户人均纯收入从2014年的2300元增长到2020年的11500余元。

　　家住核桃村的脱贫户杨树林就是产业发展的受益者。此前，杨树林一家欠了一屁股账。随着粉条产业的发展，其妻去了粉条加工厂务工，他也种植了5亩辣椒。这两年行情好，两人年收入能达到7万元左右。

　　黎源说，接下来，镇党委将着力推动粉条产业一二三产融合发展：一方面，通过粉条产业园的建设，助力产业向智能化、标准化升级；另一方面，深入挖掘粉条文化，通过粉条加工技艺展示、体验，结合当地旅游资源，推动乡村旅游发展。