《这就是中国味道！》内页。牟艾莉供图

　　三年前，我第一次去到意大利博洛尼亚童书展的现场。这是全世界最负盛名的童书展，全世界最优秀的童书都汇集于此，我从一个展位走到下一个展位，像一个饥饿的人，被这些美好的高品质的童书哺喂着。那种感觉，真的好像吃到了全世界孩子的精神食粮。

　　我不禁在想，我们中国孩子应该有怎样的精神食粮呢？首先，他们是中国娃娃，他们的精神文化之根必然扎根在中国的土壤，同时他们又是未来的世界公民，他们的想象力、审美力、表达力应该是世界水平的。

　　我还清楚地记得，那三天，我在书展现场的一条条窄巷里穿梭，心里涌动着一股热烈的愿望：“我想要为中国孩子创作一套既有中国文化又有世界格局，既有东方意蕴又有国际审美的中国绘本！”

　　怀着这份信念，我一直在写着、画着绘本。直到2018年年底，我怀孕了，现在我的孩子已经一岁半。“成为妈妈”这件事让我的工作节奏慢了下来。

　　无论当妈之前我们有多不在乎饮食，一旦当妈，相信再也不会有人把垃圾食品当日常，而会开始认真对待每一份餐食。我亦如此。

　　让孩子对食物（而且是多种多样的食物）产生兴趣，是当妈妈的第一课。食物也是妈妈和孩子每天最多的连接：早餐、午餐、晚餐，还有穿插其间的营养加餐。可以说，每日饮食中包含着身为母亲最深沉的爱意，这份爱意是日日夜夜年年持续的最长久的爱意。

　　我脑海中蹦出这个念头：“我们何不与孩子聊一聊食物呢？与孩子进餐的美好时刻，我们完全可以展开有趣又有料的聊天啊！”于是我开始写作《这就是中国味道！》系列绘本的一个又一个故事。

　　当我写得越多，就越发现了中国饮食的神奇和有趣！

　　比如“八宝粥”，它容纳了丰富的五谷，是一种极具包容性的食物，所以我创作《天上掉下锅八宝粥》这个故事时，就想把这种“融合、共生”的寓意写进去。于是我写了这样一个故事：东村和西村势不两立，互不往来，两个村子连种的粮食都不一样。可是因为两个顽皮的小孩子，把自己村里种的粮食当成弹弓来射，对面村子的孩子也以相同的方式还击。粮食在天空中飞来飞去，落到了东村和西村熬粥的大锅里，于是，东村和西村就都有了彼此的粮食，这锅粥也意想不到地美味起来，东村和西村的敌意也因此化解了。

　　好啦，不能再更多剧透啦。《这就是中国味道！》的每一个故事都是如此有滋味，这种滋味里包含着中国人的世界观和生命哲学。

　　为什么会写这6种食物呢？如果你问我这个问题，首先，当然因为它们好吃呀！这6种食物囊括了酸甜酥糯等丰富的口味，你是不是在念出这些食物名字的时候，就已经快要流口水了？

　　其次，这些食物来自东西南北中，中国的地大物博真的可以浓缩在一道道菜肴之中，舌尖上的中国是精微又宏大的中国。

　　第三，也是最重要的，我想藉由这些食物去给孩子们讲述那些瑰丽的幻想、动情的故事和人生的哲理。

　　想想吧，当我们和孩子一起进餐时，孩子口中品尝着食物的滋味，同时心灵里也有了故事的滋味，那是多么美妙的事啊。希望孩子们在这套绘本的阅读中，孵化出他们自己独一无二的中国故事。