制作羊肚菌营养袋，整理马铃薯地，加工红薯粉条……近日在彭水县桑柘镇，以往的“冬闲”因为产业发展变成了“冬忙”，到处呈现出一派繁忙景象。

　　正值羊肚菌菌包制作时节，彭水县波仔果蔬种植专业合作社正组织村民制作营养袋。合作社是返乡创业青年豆儒波2016年成立的，如今已经成功申请了“蚩尤菌主”品牌商标。“这段时间用工量大，每天都有20多名村民来务工。”豆儒波说，今冬要制作1000亩以上的羊肚菌菌包，菌包制作、拌料、接种、灭菌、田间栽培等工作，让周边38户180多人在家门口有了事做。

　　王云松是桑柘镇青浦社区居民，今年他通过种植马铃薯，实现了纯收入20多万元。2014年，王云松成立了禹睿坚果种植合作社，带动当地村民种植马铃薯。“第一年就创造了不错的效益，大大增强了我的信心。”王云松说，产业见效后，他便开始规模化种植，今年当地已有15户农户加入合作社，种植马铃薯200多亩。

　　天刚亮，白龙村村民刘恩行的农家小院就热闹起来。露天灶台上沸水翻滚，一根根晶莹剔透的粉条从热锅中捞出，均匀地晾晒在竹竿上，七八个村民围着灶台有说有笑地干着活儿，忙而有序。

　　这是刘恩行的粉条加工厂的常态。厂子年产量高达30吨，总产值60万元，年原材料淀粉使用量40吨。加工厂不仅解决了当地红薯每年的销路难题，更带动了周边贫困户种植红薯，同时解决了附近村民的就业问题。最近在当地党委、政府的支持下，刘恩行正琢磨着在网络上开拓销路，让桑柘的“刘粉条”远销各地。

　　彭水县融媒体中心 赵勇 任会