本报讯 （记者 栗园园）9月25日，重庆日报记者从2020“中国菜”艺术节暨第四届中国（垫江）石磨豆花美食文化旅游节新闻发布会上获悉，该节将于10月13日至15日在垫江县举行。届时，市民可通过抢购优惠券，享“1元吃豆花饭”的优惠。

　　垫江石磨豆花是展示垫江形象、传播垫江文化的一张名片。2017年，垫江石磨豆花被正式纳入渝菜体系，垫江县也被中国烹饪协会授予“中国石磨豆花美食之乡”的称号，如今该县以垫江石磨豆花作为特色菜品的餐饮经营单位达360余家。今年上半年，垫江石磨豆花经营单位收入达到5.6亿元，占全县餐饮业营业额的46%。

　　此前，垫江已连续举办三届垫江石磨豆花美食文化旅游节，而中国烹饪协会主办的“中国菜”艺术节也相继在陕西、四川举办。今年，垫江通过积极申办，并在市商务委以及全国各地餐饮行业组织的支持下，将与中国烹饪协会联合举办2020“中国菜”艺术节暨第四届中国（垫江）石磨豆花美食文化旅游节，把县级活动升级成全国性、综合性的节会，进一步推动渝菜发展，扩大垫江石磨豆花的影响力。

　　节会期间将举行“中国渝菜”发布会、招商签约、产业发展论坛、“石磨豆花+”烹饪技能大赛等系列活动，市民朋友还可以通过“垫江论坛”App，花1元抢购优惠券1张，凭券到参与活动的垫江石磨豆花店进行消费。