疫情改变生活方式，“吃得文明”更应成为全民共识。日前，重庆多部门联合发出《“吃得文明”倡议书》，号召广大市民、游客“吃得合法、吃得合理、吃得卫生、吃得礼貌、吃得干净”，以纠正不文明用餐习惯，切断病菌在餐桌上的传播途径，减少交叉感染风险。

　　民以食为天。从燧人氏钻木取火，教人熟食，解决“怎么吃”的问题，结束远古人类茹毛饮血的历史，到神农氏尝百草，教人种五谷、豢养家畜，解决“吃什么”的问题，开启农耕文明；从《礼记》等典籍教人如何避免因饮食不当导致“疟疾”，到今天注重药膳、食疗，解决“吃得健康”的问题……从吃什么、怎么吃，到吃饱、吃好、吃出健康，一直是几千年来国人孜孜不倦进行研究的“重大课题”。

　　“夫礼之初，始诸饮食。”中国是“礼仪之邦”“食礼之国”，自古就十分重视餐桌礼仪、饮食文明。无论是祭祀、宴饮重要场合重视礼仪，还是自家吃饭讲究规矩，都是重视饮食文明的重要体现。从“山林薮泽，有能取蔬食、田猎禽兽者，野虞教道之”的古训，到今天“革除滥食野生动物陋习”有关法律法规，“有所不吃”的理念更是一脉相承。

　　“吃得文明”，在古代是治国、治家的手段，在今天是个人修养、家庭教养的体现。文明重在细节，习惯重在养成。在抗击新冠肺炎中养成的文明健康、绿色环保的生活方式，值得固化。也只有每个人从“吃”开始，时时处处“吃得文明”，拒野味、重营养、用公筷、守礼仪、不浪费，养成用餐好习惯，才能让“吃得健康”由共识变为现实，使文明成为生活的追求、社会的底线。